En route pour une escapade dans le vignoble
bordelais !
Le bordelais, c’est six grands territoires grandioses avec chacun une personnalité bien particulière. Mettez vos baskets, on vous emmène en balade.
BORDEAUX ET BORDEAUX SUPÉRIEUR
Et si on démarrait tranquillement avec les Bordeaux & Bordeaux Sup’.
Une joyeuse bande de vignerons épicuriens et généreux vous attendent. Ici, pas besoin d’occasion officielle : on débouche et on trinque.
Bordeaux et Bordeaux Supérieur
GRAVES SAUTERNES
On descend un peu, cap sur le berceau du vignoble : les Graves et Sauternes. Entre galets roulés par la Garonne et domaines familiaux, on découvre des rouges élégants, des blancs secs qui claquent de fraîcheur, et bien sûr, les liquoreux d’une pure gourmandise.
ENTRE-DEUX-MER
Halte obligée dans l’Entre-deux-Mers. Niché entre les deux fleuves, ce vignoble respire la nature et ça pétille de convivialité. On y savoure surtout de grands blancs secs vifs et fringants.
Rive Droite
Continuons le périple vers un territoire dont les noms font saliver les amoureux de vin du monde entier : Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac. Le long de la Dordogne, on foule ici un patrimoine classé, des villages pittoresques et on y croise des artisans du vin passionnés. Des vins veloutés et profonds faits pour traverser le temps mais aussi à déguster plus jeunes.
MéDOC
Direction l’Océan, sur une langue de terre fouettée par les vents : le Médoc. Entre estuaire et marrées, les vignerons pionniers domptent les éléments pour créer des vins à la fois précis, puissants et sensuels. Une aventure et beaucoup d’histoire à chaque gorgée.
BLAYES-BOURG
Fin de la visite, prenons un peu de hauteur sur les Côtes de Blayes-Bourg. Accueillants et fiers de leurs coteaux, les vignerons artisans du coin aiment surprendre avec des vins ronds, délicatement structurés et digeste. C’est une vision moderne du bordelais qui se fabrique ici.
LES HUMAINS
QUI FACONNENT
BORDEAUX
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Sophie Martin, l’art de réinventer le Médoc
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Jean-Michel Cazes, un héritage familial à Pauillac
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Nicolas Rey, défendre les Bordeaux au quotidien
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Pauline Vauthier : transmettre et innover à Saint-Émilion
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Dans les vignes avec Julien, vigneron en Médoc
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Dans les vignes avec Jean-François, vigneron en Côtes de Blayes
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Rencontre avec Marie-Hélène Lévêque
DÉCODER LESAccords mets-vins
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