誰もが恋に落ちる王道品種
その名は、果皮の深い黒色を黒い鳥「メルル（和名：クロウタドリ）」になぞらえて付けられたと言われています。ジューシーで、まろやかで、やさしい甘みを感じさせる果実味を持ち、まさに「親しみやすさ」を体現するボルドーワインを代表する黒ブドウ品種です。
官能プロフィール
早熟
晩熟
まろやか
酸味
軽やか
力強い
メルロの素顔
丸みのある果粒と、ふくよかな房が特徴です。紫や青みがかった輝きを帯びた外観は、ひと目でそれと分かります。ボルドーの黒ブドウの栽培面積の60％を占める主要品種であり、軽やかでフルーティーなタイプから、凝縮感と力強さを備えた長期熟成型のキュヴェまで、多彩なスタイルを生み出します。さらに、ロゼや、稀にクレマンの「ブラン・ド・ノワール」にも使われます。
グラスの中では
外観
濃く深みのある、引き込まれるような色調。
香り
チェリー、プラム、イチジク、スミレに加え、熟成によりチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れることも。
味わい
しなやかで丸みがあり、ベルベットのような口当たりが魅力。
アッサンブラージュで
カベルネ・ソーヴィニヨンとの相性抜群。骨格とタンニンを補い合い、見事な調和を生み出す。
知っておきたいポイント
- フランス南西部が原産地だが、ボルドーがその歴史的発祥の地である。
- カベルネ・フランとマグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの交配から生まれた。
- 早熟で、アルコール度数が高め、酸は中程度のワインを生み出す。
- ボルドーの粘土石灰質や砂利質の土壌に非常によく適応する。
- 鳥に由来する名のほか、「プラント・メドック」「セミヨン・ルージュ」など多くの別名で呼ばれていた。
メルロに出会える場所
ボルドー全域で栽培されており、特に右岸のサン・テミリオン、ポムロル、フロンサックで圧倒的な存在感を放ちます。もちろん、ボルドーの他の地区でも多くのアッサンブラージュで中心的な役割を担っています。
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